TAREA ALIMENTOS SALUDABLES

 INSTITUTO TECNOLÓGICO DE NUEVO LAREDO Taller de computación 

CONTADOR PUBLICO 

ALUMNO):_Jonathan Roberto Tijerina Venegas POFESOR: HUGO GILBERTO GARCIA GUERRA EJERCICIO: ALIMENTOS SALUDABLES

La importancia de nuestra salud reside entre otras cosas en la alimentación que  llevamos, hoy te hablamos de alimentos saludables: ranking de los 30 alimentos más  importantes para tu cuerpo. 

Verás que sencillo es incorporarlos en tu dieta. Verás además que son alimentos que  están a nuestro alcance, accesibles, económicos en mayor medida y fáciles de usar. 

Alimentos saludables que consumidos de forma natural, ya sea en cocciones cortas  como introducidos en recetas más elaboradas, nos van a aportar buenas dosis de  nutrientes de calidad necesarios para que nuestros cuerpos funcionen a toda máquina. 

¿Estás preparado?, pues que empiece el ranking: 

En el número 1: 

1. El ajo 

Que no te cuenten historias. Pese a su “mala fama” por ser un ingrediente fuerte y que  nos deja un aliento peculiar, el ajo tiene un gran valor a nivel nutritivo y además estamos  ante un alimento que tiene muy pocas calorías, todo esto unido a que tiene mucha  vitamina C, vitamina B6 y manganeso. Con tan solo añadirlo en nuestras comidas diarias  ya estamos aportando sus nutrientes, pero si además queremos intensificar sus poderes,  puedes tomar un diente de ajo pelado en ayunas. Un aliado a la hora de reducir el  colesterol malo y cuidar nuestro corazón y depurarnos. 

2. La cebolla 

Otro de los ingredientes estrella en nuestras cocinas es la cebolla, perfecta para evitar  los problemas circulatorios, combatir el colesterol y la hipertensión y si esto fuera poco  además es un ingrediente diurético. Consúmela tanto en crudo como añadida a tus  pucheros, a la plancha y recuerda que también es el ingrediente estrella de todo buen  sofrito. 

3. La remolacha 

Un alimento que nos ayuda a prevenir enfermedades y gran fuente de hierro, os dejamos  el enlace al siguiente artículo en el que os contamos todos los detalles sobre este súper  alimento que no podéis dejar de incluir en vuestra cesta de la compra.  

4. La zanahoria 

Rica en un montón de nutrientes destaca en especial por su vitamina A y sus  carotenoides. Además son fuente de potasio, de fósforo, de magnesio, de yodo de calcio.  ¡Que no falten! Incorpóralas a tus ensaladas o úsalas cómo crudité para dipear o como  snack en las meriendas de los más pequeños de la casa. 

En Huercasa te la ofrecemos ya cocida y en bastones. 

5. Los huevos 

Ricos en proteínas de alto valor biológico, contiene todos los aminoácidos esenciales.  Hasta hace poco se tenía la creencia de que había que moderar su consumo, hoy existen  estudios que demuestran que no sólo no son malos sino que el consumo de huevos,  todos los días es beneficioso, cocidos, pasados por agua, en tortilla o revueltos son una  buena fuente de nutrientes de la que beneficiarnos a diario. 

6. Las lentejas 

Una estupenda fuente de proteína de origen vegetal, además de su tan nombrado hierro  son ricas también en potasio, fósforo y calcio. Tienen fibra y son saciantes al tiempo que  bajas en grasa, así que perfectas para dietas de adelgazamiento o de altos  requerimientos de energía. Unas buenas lentejas guisadas con verduras abundantes y  un puñadito de arroz integral son un plato único perfecto.  

7. Los garbanzos 

Siguiendo con las legumbres, nos encontramos con otro de los ingredientes más  tradicionales y usados en nuestras cocinas. Debes incluirlos en tu dieta ya que son fuente  de vitaminas del grupo B destacando la B9, el ácido fólico y además de vitamina A y algo  de vitamina C. También nos aporta minerales como el calcio, el hierro, el yodo, el  magnesio, el potasio, el sodio, el selenio o el zinc. No hay duda, ¿verdad?, otro básico  más que justificado. En hummus o en el tradicional cocido son siempre bienvenidos ). 

8. Las alubias pintas o rojas 

Son nuestras preferidas, si bien todas las alubias son bienvenidas, las rojas presentan  un alto contenido en zinc, nos ayudan a aumentar las defensas reforzando el sistema  inmunológico y además pueden ser beneficiosas para una óptima fertilidad, entre otras  muchas propiedades interesantes. ). 

9. El arroz integral 

Siempre destacamos el que se consuman los cereales en su forma integral, además de  ser más saludables aumentamos así sus propiedades nutritivas. En este caso, el arroz  integral nos ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, previniendo la diabetes,  también la obesidad, reduciendo la presión arterial y previendo enfermedades  cardiovasculares. Teniendo siempre un recipiente en la nevera con arroz u otro cereal  integral cocido previamente nos ahorraremos además mucho tiempo a la hora de  preparar nuestras comidas o cenas a última hora. (

10. El maíz 

Otro de nuestros alimentos favoritos, ¿sabes que ayuda a fortalecer el cerebro?, también  es perfecto para estimular el ánimo y tranquilizar los nervios 

11. Los guisantes 

Mucha proteína y pocos hidratos de carbono, también poca grasa, además minerales  fundamentales, calcio, fósforo... ricos tanto para comer en crudo como cocidos si los  incorporas a tus guisos o platos preferidos. ¡A los niños les encantan! 

12. El pescado azul 

Lo mejor que podemos encontrar en este grupo de pescados es su alto contenido en  omega 3, perfecto a la hora de combatir enfermedades cardiovasculares. Además  destaca por sus proteínas y sus minerales, entre los que destacamos el fósforo y el  magnesio, las vitaminas del grupo B y las vitaminas A y D. Lo más aconsejable es  cocinarlo a la plancha y no abusar de las salsas en caso de hacerlo guisado. Anchoas,  atún, salmón, ¿cuál es tu preferido?, a nosotros nos gusta mucho la caballa, que en  además en ensalada queda genial. 

13. Las espinacas 

Destacan por su gran contenido en calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y  fósforo. Respecto a las vitaminas, la espinaca tiene alto contenido de vitamina A,  vitamina C, vitamina E, vitamina K, vitaminas del grupo B sobre todo ácido fólico.  Consúmelas preferiblemente en crudo, una buena forma es hacerlas en batido, de ese  modo tomamos una gran cantidad en formato bebido muy fácil de asimilar y delicioso,  que no te tire para atrás el color, los batidos verdes son estupendos, ya que frente a los  zumos, estos conservan toda la fibra y no se convierten en azúcares libres. 

14. La naranja 

Famosa es su gran cantidad de Vitamina C, además no conviene olvidarnos de que tiene  muchas otras propiedades, es genial para prevenir las enfermedades cardiovasculares  y un gran alimento antioxidante. Solemos tomarlas como postre de forma dulce, pero,  ¿has probado a añadirlas en tus platos salados?, pasada por la plancha es deliciosa  como guarnición con unas pasas y unos piñones. Échale imaginación a la cocina y no  podrás dejar de disfrutar al tiempo que te aseguras comer rico y sano. 

15. La manzana 

Contiene pectina, una fibra soluble que nos ayuda a reducir el colesterol en la sangre.  También, minerales como el potasio, encargado de controlar la presión arterial 

reduciendo el riesgo de problemas cardíacos. Una manzana al día mantiene alejado al  doctor, ¿será verdad?, nosotros creemos que sí. 

16. La calabaza 

Rica en agua y con muy pocas calorías además de deliciosa, lo que la hace ser otra de  nuestras apuestas seguras. Aporta principalmente hidratos complejos, también gran  cantidad de fibra y a destacar: sus carotenos. En Huercasa la comercializamos ya lista  para comer ). 

17. Las uvas 

Mejoran el estado de ánimo y ayudan a reponerse del cansancio y el agotamiento. Son  una gran fuente de antioxidantes. Además son una fruta “detox” que ayuda a nuestro  organismo a limpiarse y depurarse. 

18. Las moras 

Estos deliciosos frutos son muy ricas en vitamina C, además, tienen una gran cantidad  de fibra, son bajas en calorías y tienen, al igual que las uvas una gran cantidad de  antioxidantes. 

19. Los arándanos 

“Los arándanos aportan nutrientes que refuerzan el sistema inmunitario y protegen la  salud del corazón, el sistema digestivo y el cerebro”,  

20. El brócoli 

Aunque estemos acostumbrados a pensar que los alimentos con más vitamina C son los  naranjas, estamos equivocados, este es el caso de brócoli, que es uno de los alimentos con más vitamina C, de calcio, fibra, ácido fólico... una delicia de lo más nutritiva. 

21. La coliflor 

La mejor amiga de nuestro cerebro. Que su olor al cocinarla no te eche para atrás,  estamos ante un alimento protector en toda regla. Prueba a sustituir los granos de arroz  por coliflor rallada para preparar un delicioso plato de ensalada fresca o gratínala con  bechamel y bien de queso rallado por encima. 

22. Las acelgas 

Esta verdura de hoja verde es rica en Vitamina A, de modo que nos ayuda a mantener  una piel sana y bonita así como una buena visión y un cabello saludable fuerte y brillante. 

Al igual que las espinacas crudas, puedes añadirlas a tus batidos verdes y beneficiarte  así de sus propiedades de una forma muy sencilla. 

23. Las almendras 

Dentro del grupo de los frutos secos, nos gustaría compartir en este ranking a las  almendras. Las almendras contienen un elevado contenido de grasas saludables  monoinsaturadas, una buena dosis de fibra, bastante proteína y otros muchos nutrientes  a tener en cuenta. Así que, que no falte tu puñadito de frutos secos cada día. Son un  snack de lo más saludable. 

24. Las nueces 

Si las almendras nos encantan, no menos nos encantan las nueces. Estas son ricas en  antioxidantes y vitaminas que favorecen nuestro desarrollo intelectual, ayudan a nuestro  cerebro a trabajar y además nos mantienen alerta. 

25. Las semillas de sésamo 

Estas pequeñas semillas, están cargadas de calcio, recuerda machacarlas antes de  consumirlas para de este modo favorecer su asimilación. También contienen proteínas  de gran calidad y grasas saludables, que las hacen a su vez muy calóricas. A nosotros  nos gusta ponerle unas cuantas a las vinagretas por ejemplo. 

26. Las semillas de calabaza 

Geniales para la diabetes, además destacamos que son muy buenas para la salud de la  próstata de los hombres y también relaja y alivia los síntomas de la menopausia en las  mujeres. 

27. La carne magra 

Es de las más saludables que podemos encontrar si optamos por consumir carne animal.  Esta, además de proteínas, tiene minerales y vitaminas que hacen que sea un alimento  rico hierro, en zinc, en fósforo y vitaminas variadas, sobre todo del grupo B. Apenas  contiene grasa por lo que nos ayuda a combatir la obesidad, evita el colesterol y las  enfermedades cardiovasculares. Pollo o pavo a la plancha, también el conejo son carnes  bajas en grasa que suelen indicarse en dietas de adelgazamiento. 

28. El boniato 

Fruto del otoño que no nos puede gustar más, rico en provitamina A, en forma de  betacaroteno. Genial para la piel, la salud de los ojos y la belleza en general. Asados son  una delicia y ya estamos en plena temporada. 

29. El tomate 

Es rico en vitaminas y minerales, además nos aporta vitamina C y es un gran antioxidante  natural. También destaca en vitamina A, vitamina K, en hierro y en potasio. 

30. El agua 

¿Y el agua alimenta?, pues sí y además es esencial para la vida. Sin un consumo  adecuado de agua nuestro organismo no funcionará adecuadamente. Que no falten  aproximadamente ocho vasos de agua al día en tu dieta. 

Podríamos seguir enumerando alimentos así como sus cualidades y sus aportes  nutricionales, seamos conscientes de la importancia de comer saludable, de disfrutar de  una dieta rica en verduras y hortalizas, en frutas variadas y en productos reales de  calidad. 

En lo natural está la clave, en la cocina de nuestras abuelas, ellas sabias maestras nos  regalaron pucheros rebosantes de amor, amor que nutre cuerpo y alma a base de  cuchara ahora que llega el otoño y los días empiezan a refrescar. 

Además recuerda la importancia de hacer ejercicio moderado, bastará con caminar un  mínimo de treinta minutos diarios a paso rápido, usar las escaleras en lugar del ascensor  o si usas el transporte público bajarte una parada antes de tu destino y aprovechar para  caminar esos metros extras, son acciones que pueden parecer insignificantes pero que  nos ayudan a tener unos buenos hábitos y llevar un estilo de vida no pasivo.